近年来，经营咖啡屋生意在诗巫这小地方虽然还称不上雨后春笋那么蓬勃，不过有好一些带有本土色彩的咖啡屋在这地方静悄悄地扎根起来。和国际连锁咖啡屋品牌星巴克相比，这些由诗巫人创办并经营的优势在于它们在室内及食物饮料的设计更加符合本地人的风格及口味，因此也非常获得本地人，尤其是年轻高消费群的欢迎。
其中一间最近在诗巫非常火红的咖啡屋，便是坐落于布律克路大路旁的惠娟城彩妆美容美甲学院建筑物里-H Coffee。第一次踏入这间咖啡屋是在6月1日的砂州公假。话说亲戚自远方来，慕名诗巫有间非常漂亮的咖啡屋，所以我就认定了这间（我也是脸书上看来的）。
因为环境优美而且很有feel的关系，第二天又带了友人到这里来叙旧聊天了。
咖啡屋是由惠娟城原本的建筑物再extend出来的，位于二楼、面向大路。要到咖啡屋要走上一个直达二楼的铁梯。楼梯两侧是方格式铁条做成，业主应该是为了仿效巴黎塞纳河上的艺术桥 Passerelle des Arts，让有情人把锁头锁在方格的护栏上，象征他们爱情的坚贞和永恒。出发点是好的，不过可能本地人对这点子的接纳程度还不够、或有其他原因，因此走上楼梯我只看到寥寥无几的情人锁。
走上咖啡屋可以看到有三个厅。左右两端各一个备有空调。而中间则是享受自然风，并有一排向着大路、专为独自一人上去喝咖啡找灵感也好、爱看大路车辆来往的美景也罢的顾客而设。
正如其他的咖啡屋，点餐饮是自助式的。自己到柜台点了想要的食物及饮料，付了钱过后，工作人员待会儿就会把它们送到你的桌上。
咖啡屋是以原始、简单及自然的设计为主，水泥及玻璃墙、木制桌面再配上柔柔的灯光，加上植物的点缀，冷冷的空调，那种轻松、悠闲的感觉真的不在话下，是与友人谈心叙旧、暂时放下生活重担的好地方。
小可惜的是可能生意太火红了、人潮太多，到处都是谈天的吵杂声，所以不能真正静下来，体会环境带来的美感。那天不懂是不是因为公假，人潮特别多，和友人被要求与其他顾客share桌子。了解业者的难处，所以我们也尽量配合了，毕竟我们占了一张比较大的桌子。只是没了隐私，谈起话来也显得比较约束不方便。
至于饮料方面，尝试了最近在社交媒体广传的Fresh Mango Delight。整体来说这杯饮料分量大、够冷，是解渴的好选择。不过芒果不够甜、带点酸，而且个人认为芒果切得太小颗粒，口感没那么好。RM18.50有点贵，不过久久一次再加上优美的环境，还算值得一试。
我喜欢Chocolate Mint Ice Blended。浓浓的巧克力加上冰凉的薄荷香。BUT... 和友人一致认为他们的冰沙太过颗粒了，缺乏沙沙的感觉，而且需要咀嚼喝到嘴里的冰块小颗粒，虽然这对脸部肌肉运动有一定的帮助，但是对这种standard的咖啡屋来说感觉在准备冷冻饮料不够细心，不能过关。这可能是需要改进得地方。RM13.50。
Coffee Latte 的拉花细腻，不过只是一般的花式，没太大惊喜。至于味道方面不是我喝的所以无法讲评，不过应该过关。RM8.50。
食物方面尝试了他们的Red Valvet Cheese。Red Valvet非常松软但是不是绵密的那种。Cheese带酸。RM13.50。
如果你想找个悠闲、环境优美的地方来减压、或叙旧谈心，H Coffee会是一个很好的选择。
地址：No. 2A & 2B, Jalan Kawi, Brooke Drive 21, Sibu
脸书：
https://www.facebook.com/hcoffeeHQ/
(Photo source: https://www.facebook.com/hcoffeeHQ/)
