不懂为什么，我对台湾美食有种情有独钟的感觉。可能是因为台湾综艺节目看多了，所以对这类美食比较向往。而且节目里常把台湾美食捧得高高来介绍，因此more or less我还是有被感染到，每次听到台湾美食都会蠢蠢欲试！
2016年11月20日 晴
最近在面书上常看到有人share诗巫有间刚开不久的餐厅，主打台湾美食。所以冻未条揪了爹地妈咪去试看看。这间名为“
台香找餐屋”的餐厅，坐落在有悠久历史的市镇Sungai Merah。这地方是在大约1900年期间，由黄乃裳先生从中国带领一批福州人越洋来到诗巫，最早登陆并开垦的地方。之前这地方本来有很多古老式的建筑物，不过经过时代的进步、变迁与洗礼，很多建筑物都被重建、翻新或“转型”了。
台香找餐屋是难得在诗巫可以找到主打台式美食的餐厅。在这之前其实有至少两间类似的餐厅，但不知何故都关门大吉了。我个人喜欢台香找餐屋的其中一个原因是他们大胆地在专属面书粉丝页上把餐厅的菜单和价钱都po出来，让想到他们餐厅一试的食客们可以衡量花费是否在他们的负担范围内，而不需要犹豫是否要关顾该餐厅。
这家餐厅内部没有堂皇的装修。一踏入餐厅，可以看到以最原始红砖做装饰的其中一道墙上挂着一个“大新”的招牌。据说那是业者父亲之前在同一个地点经营的咖啡店招牌，现在经过年轻一代的改良，成就了这间台香找餐屋。
台香找餐屋的主食大致上可分成四大系列，盖饭、岩烧饭、拉面和铁板拉面系列。每一种系列都有相同的主配料。打个比方，如果盖饭系列中有鸡扒盖饭，那么在其他系列中也会出现同样的配料，如鸡扒岩烧饭、鸡扒拉面或鸡扒铁板拉面。
点餐是以食客自己填写的方式来进行。把要点的食物编号写在特定的纸上，并写上数量，填好了交给服务生既可。我点了铁板猪扒拉面，爹地本来想试他们的岩烧芋头猪脚饭，可惜缺货，有点小失望，只好以岩烧控肉饭来顶替。妈咪通常都拿不定注意，我看到菜单里有个叫“三杯鸡”的，还挺特别的，问了服务生什么是三杯鸡。在有点吵杂的环境里偶尔听见服务生说那是以三种特别的酱料炒出来的鸡肉，好吧，那就来一个现炒三杯鸡盖饭试试看有没惊喜。
岩烧饭与盖饭不同的地方在于岩烧饭的饭粒是有调味并炒过的，所以吃起来特别香。而盖饭中的饭只是普通煮熟的白饭。只是让我摸不着头脑的是为什么叫“岩烧”？炒饭放在小鼎中，和“岩烧”又有什么关系？？百思不解。。。
爹地对这盘岩烧控肉饭（RM 10.90）还算满意，毕竟饭粒是炒过的，所以单是吃饭粒已经很香，再配上控肉就更不得了。可惜点不到芋头猪脚岩烧饭，要不然应该会更满足。
三杯鸡盖饭（RM 8.90）就没有太大惊喜。说好的“三种” 不同酱料炒出来的鸡腿肉吃起来普通，可能不是美食家的关系，所以也吃不出它的美妙。妈咪对这盖饭颇有怨言。一、鸡腿肉太小一个，二、三杯鸡的肉稍嫌淡，再配上白饭，就显得比较单调无味。这可能比较适合那些比较爱吃清淡的食客。
而我点的铁板猪扒拉面（RM 10.90）就有小小的意外惊喜。看到隔壁桌的食客吃着拉面时，觉得他们的面条颜色很淡。但是当自己吃了一口后，拉面面条有种说不出的香味，好像是有下过油的香。而且面条也很Q，再加上汤汁咸度刚好，所以我超爱他们的拉面。
不过有点可惜的是铁板拉面出来时没有那种铁板灼热汤汁蒸发而发出吱吱声的壮观场面，猪扒分量还算大，只可惜炸得有点干。 还有以薯条来搭配拉面，个人是觉得有点起不了作用，如果以红萝卜之类的食材来顶替可能会更加合适。不过可以体会业者的用心良苦，就是要中西合拼的意思，看看能不能擦出什么火花。
我也点了他们的现炸盐酥鸡（RM 6.90）当着小吃。盐酥鸡炸得很香脆，表面洒了一些辣椒粉，不过没有很辣。不爱吃辣的也可以接受。个人觉得这盐酥鸡好像粉有点厚所以鸡肉味较为单薄。我没吃过台湾正宗的盐酥鸡，所以不懂真正的盐酥鸡是否本来就是这么做的。但我喜欢他那酸酸辣辣的沾酱，可惜给得太少了。
台香找餐屋在诗巫是难得的一间专卖台式美食的餐厅，是爱台湾美食食客必到的地方。虽然在食物方面还有很多进步的空间，不过员工们的礼貌和谦卑使我对这家餐厅留下很好的印象。有友人问我重点是你会不会在回去用餐。我的答案非常的肯定。。会！因为喜欢他们的拉面，而且菜单上还有很多台式美食我还没试吃的。
台香找餐屋不难找。就坐落于Sungai Merah大路，情人桥旁的建筑物。
台香找餐屋
Taiwan Tasty House
12, Sungai Merah,
96000 Sibu,
Sarawak.
Facebook: https://www.facebook.com/TaiwanTastyHouse2016/
Tel: 084-344707
HP: 016-855 5233
Operating Hours:
Monday - Friday 10.45am - 2.00pm, 5.30pm - 9.30pm
Saturday 8.30am - 2.00pm, 5.30pm - 9.45pm
Sunday 8.30am - 2.00pm
Public Holiday 8.30am - 2.30pm
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