Monday, November 21, 2016

【诗巫景Ho-Liak】欧亚Ohya! Cafeの东炎炒粉干+福建炒面

之前我曾用英文写了关于欧亚OhYa! Cafe的文章,不过那是N前的事。那是我第一次来到这间餐厅,是朋友带的。当时这餐厅刚开了不久,大伙儿都带着尝鲜的心态来吃晚饭。不过那一次起我对这间餐厅就有了好感,第一、环境舒适,二、价钱公道,三、食物不错。
之后慢慢的我就开始听见有人说这里的福建炒面很好吃。几个月前我有了这个机会再次回到这里品尝这道美食,果然没让我失望。

2016年10月22日

这一天我开着车来到英雄路诗巫巴士站总站一带办点事。因为早餐还没吃的关系,办完事后肚子开始咕噜作响。所以就在这一带找吃。车子在这里转了好几圈,拿不定主意要吃什么。后来车子开到了欧亚OhYa! Cafe前面,好吧!就在这里找吃吧!
本来是不懂要吃什么,毕竟他们的福建炒前不久才试过,所以想试试别的。眼睛在菜单上扫描了一下,看到其中一道食物是东炎粉干,而且有soup/dry的选择,就跟服务员确认下,“这东炎粉干可以做干的?“。服务员说”可以“。那就不用考虑了啦!直接就点这道东炎炒粉干!!
东炎通常都是煮汤的,干式东炎老实说我还是第一次听到、看到.所以不试吃会对不起自己。食物端到我面前时,觉得卖相还不错、分量也还好。我非常的期待到底干的东炎会是怎么样的味道。
第一口放入口里,味道是酸酸辣辣!因为爱东炎的酸辣,所以第一口就吃得好开心!想不到干的东炎竟然还保留着它该有的味道!!再加上粉干上都沾满了蛋花,所以吃起来非常的香!摆放在粉干上的番茄也非常的新鲜。一向来都不爱吃番茄的我竟然能够把这些生番茄都一一送入口中!
因为肚子饿了,再加上食物美味、合我胃口的关系,所以我吃得有点狼吞虎咽,第一口之后就没有再细心品尝这道美食。

这盘东炎炒粉干, 一盘RM5,很值得吃。还真的不容易找到还有第二家是这么煮的。

2016年11月12日

双一光棍节刚过,网上交易量再度破表,但我竟然没买到半种商品,毕竟我不是网上购物狂。但这天却是Everwin的西北便宜、西北贱卖年度会员日!男女老少尤其是家庭主妇为了帮家里省一点钱都纷纷涌到这里来抢购便宜的家庭用品。
我是诗巫人,当然要做诗巫人该做的事。一大早就载了老妈到英雄路巴士总站的Everwin抢货!现场真的是好吓人!人挤人,要买一样东西可真不容易啊!再加上商家把能摆货的空间都尽量摆满货物,剩下最小的空间给消费者走动,所以你可以想象当时的拥挤是不能用三言两语就能够形容的。
抢完货后,便带了老妈到附近的Ohya Cafe享用早餐,因为我知道她也是东炎控,所以特地带她来这里吃东炎炒粉干!不过这次的东炎炒粉干在卖相与味道方面和之前我吃的相比会略输了一点,不懂是不是不一样的主厨呢?

而我就来个福建炒面。虽然之前我吃过这里的福建炒面,但是忘了它的味道,所以想再试试看。福建炒面其实是西马带进来的美食,因此在诗巫这地方其实也不容易找到。
这次的福建炒面比在我记忆中味道的更好吃了!福建炒面最重要的就是一定要猪油渣放入大火里与面条一起翻炒再加入黑黑浓浓的酱油,虾子、高丽菜等做佐料,炒出来的面要有猪油的香。这里的福建炒面都做到了!!
面条放入口里有猪油香,偶尔会咬到猪油渣,这里的福建炒面果然名不虚传!虾虽然只有两只,不过却很肥美、新鲜。咬下去还是非常弹牙!一盘RM5.50。
这里的三色奶茶有香香pandan叶的味道,个人超喜欢。可惜觉得有点小杯。RM2.80。

要舒适、有冷气的环境,无论是早、午、晚餐, Ohya Cafe 是非常好的选择!


Ohya Cafe
No. 19, Jalan Pahlawan 7A2

96000 Sibu
Sarawak.

Sunday, November 6, 2016

【诗巫景Ho-Liak】东山路の客家酿豆腐

诗巫华人为福州人居多,因此有小福州的美名。所以说到美食大多都是福州美食当道。

不过在诗巫最近开了一间专卖客家人美食的酿豆腐。店名就直接的以“客家酿豆腐”命名。

2016年10月15日
话说之前我在KL吃过Jalan Ampang非常有名的酿豆腐。所以想到来这间新开的店尝尝这道美食,看看和我记忆中的酿豆腐有没差。

这间刚在今年九月中开始做生意的咖啡店位于诗巫东山路的新店屋。第一次踏入的感觉就是五颜六色的塑胶椅子。店里没有其他的摊位,就真的是酿豆腐专卖店。
那时大概是在早上十点左右。店里有些人潮。我独自找了一个座位坐下。很快的店里的一位服务生就把菜单递到我的面前,问我想吃什么。可能是看到我有点犹豫不决,不懂得怎么点,所以服务生问我是不是第一次来这里吃。我点了点头。。嗯!

服务生告诉我他们的酿豆腐大致上可以分成两大样。一是水煮的、二是油炸的。水煮的是以每一件来计算价钱。菜单上清楚写明每件是RM1.70。油炸的却是以每(盘)份来计算,就是每一份可能有三粒油炸的酿豆腐。

之后服务生也告诉我说来这里的顾客一般上都是点了酿豆腐,之后也选择白饭或米粉汤,酿豆腐当着配料。而我只是想来个尝鲜,而且肚子其实也还没饿,所以问服务生如果我只要酿豆腐可以吗?服务生说当然可以。

因此我就在菜单上乱点,来一个羊角豆、一个苦瓜、一个菜豆、一个豆腐卜和一个水饺,总共五件!RM1.70x5,已经是RM8.50了!所以对我来说是有点小贵。如果我再order米粉汤,还要另加RM2.50,还像划不来。
食物出来时,分成两盘。一盘是羊角豆、苦瓜和菜豆的酿豆腐,是干的,酿豆腐上淋了浓浓的酱汁。
另一碗是豆腐卜和水饺,放在清汤里。一大碗的清汤,里面放了两粒酿豆腐,看起来很空。这可能也是为什么之前服务生问说要不要米粉汤然后酿豆腐就是它们的“配料”。
至于口感,我先吃了羊角豆。夹在羊角豆里的馅料有鱼肉的鲜甜,没添加很多的粉。这是值得给个赞的。不过馅料分量不多,没有那种爆浆的感觉。菜豆酿豆腐的做法最特别。之前我是没看过。用长长的菜豆捆在鱼肉馅周围。苦瓜、豆腐卜和水饺只是一般。
总的来说,花了超过十块钱,吃了五件酿豆腐和一杯很薄的菊花茶冰,觉得没有很大的满足和饱足感。不过还是那句话,物以稀为贵。值不值得吃很多时候是看个人的选择。而且客家酿豆腐这种美食在诗巫应该仅此一间,在价钱方面稍微高一些,只要不太离谱还算是可以被接受的。
以我个人的角度来看,诗巫人最爱去的就是那种食物分量多、价钱又便宜的餐厅用餐。至于这家客家酿豆腐专卖店,能不能持久就要看经营者的智慧了。其中一个建议就是让菜单更加多样化,让食客有更多元的选择。

其实除了酿豆腐,这里也有卖猪脚醋和虾米豆腐,算是酿豆腐以外的食物。相信在未来还会有更多的选择。
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